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浩和新聞|眾日料廚師走進浩和食品,感受浩和與日料的“零距離”

2019-08-04

8月4日中午,“第二屆中國國際海洋牧場暨漁業新產品新技術博覽會 佳選好食材-海鮮領軍品牌之旅”走進大連浩和食品有限公司,眾多日本料理廚師,餐飲從業代表親臨浩和央廚產業園。
在浩和工作人員的帶領下,觀光團利用車間休息日之便,重點參觀了一樓水產項目的生產線、主要生產設備以及即將投產的面點及央廚生產線。

參觀人員觀看浩和宣傳片,品嘗浩和的部分產品

浩和發展至今已逾三十年。在這漫長的時光中,浩和無論是產品的研發還是技術和設備的采用,都與日本料理建立了深厚的聯系。作為世界美食和餐飲行業中一抹不容忽視的色彩,作為全球范圍內對食品品質要求最高、檢驗最為嚴苛的領域,從某種意義來說,日本料理不僅是一種獨特的飲食文化,更是一種品質的象征。
在8月3日剛剛結束的,由中國國際貿易促進委員會大連市分會和遼寧省餐飲烹飪行業協會主辦,遼寧省餐飲烹飪行業協會日本料理專業委員會、大連市餐飲行業協會、大連佳選物聯網科技有限公司等協辦的第一屆“海鮮&日本料理發展論壇”上,浩和食品董事長劉雍先生在短短五分鐘的發言中,深入剖析了如今浩和食品發展過程中的一項重要命題,即對接日本料理,促進日料產業、餐廳與供應鏈的精準合作。
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