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東北最大雙體系中央廚房正式“開餐”——日產能突破20噸

2019-12-24

由大連浩和食品有限公司同大連國際海鮮節組委會聯合主辦的“大連國際海鮮節2019冬季海鮮產品解決方案發布會暨共享央廚開園儀式”,于本月19日在大連浩和雙D港央廚產業園隆重舉行。在連續三天的活動中,浩和央廚產業園先后接待了政府領導及包括大連食品行業協會、大連市創發企業商會餐飲分會、大連市美食文化協會、大連市飯店協會、大連市烹飪協會在內的多家協會,經銷商、團餐和校餐代表等近千名嘉賓;有來自食品及餐飲行業的數百位領軍人物亮相活動現場,掀起一場關于大連海鮮產業發展、大連海洋經濟帶建設的“尖端對話”,更有十余家媒體到場采訪,近二百家媒體爭相報道。


作為大連市海藻行業協會的發起人,浩和于2017年正式籌建東北地區最大且唯一的雙體系中央廚房工廠,該工廠于2019年投入試運營階段,其投資規模、產能及設備在中國居業內領先位置。其內置六大生產線,擁有面條機、餃子機、真空冷卻機、自動炊飯機、多功能切菜機以及自動分裝線、蔬菜清洗線等多款自動化設備,每天可生產煎餃2噸、面條2噸、熱配送便當2萬份,生產1噸面條僅需1小時;既強調單線單班產能(單線單班日產能突破20噸),又注重多線整合。其它產品類型方面,每年向俄羅斯出口調味汁20個集裝箱、向美國出口裹粉海筍貝超過40個集裝箱,向歐洲出口炒飯炒面10個集裝箱。





浩和旨在通過這樣一場活動,面向全社會推出“共享央廚”理念,號召廣大食品企業、餐飲行業共享研發、共享品控、共享生產、共享銷售網絡、共享采購、共享行政辦公系統、共享倉儲物流,以共享實現節約,以共享實現標準化,全力提高大連市民在食品安全和餐飲消費方面的質量和健康標準,實現價格親民化和質量國際化。

同時,本次活動還包括“大連國際海鮮節2019冬季海鮮產品解決方案發布會”模塊。身為“大連24鮮”之一的浩和食品,與其他大連知名海產企業一起,共同探究大連海洋食品研發、推廣傳播之道,討論“連菜”體系建設之路,商議如何從餐飲、食品領域助力,打造大連城市名片,提升城市建設和發展的競爭力。
據悉,本次活動結束之后,作為主辦方的大連浩和食品有限公司,還將同大連國際海鮮節組委會、“大連24鮮”攜手推出一系列衍生活動。浩和將繼續圍繞大連海鮮、大連美食的主題,讓更多的市民參與其中,通過現場觀光體驗、海洋文化展覽等活動培養普通民眾的城市情懷,以三十年外貿出口之經驗,助力國內廣大餐飲企業,洞悉痛點、解決問題、合作共贏、共同發展。

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